Datos Gloriosos | Qué ver y dónde ir este fin de semana
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Mestizo
El Restaurante Mestizo, diseñado por el arquitecto Smiljan Radic, se ubica en el extremo nororiente del Parque Bicentenario en Vitacura, Santiago de Chile.
Este establecimiento destaca por su arquitectura contemporánea que armoniza con el entorno natural del parque.
Ubicación: Avenida Bicentenario 4050, Vitacura, Santiago, Chile.
Horario de atención:
- Lunes a sábado: 12:30 PM – 11:00 PM
- Domingo: 12:30 PM – 4:00 PM
Platos destacados: Mestizo ofrece una variedad de platos que fusionan la cocina chilena tradicional con influencias internacionales. Entre los preferidos de los comensales se encuentran:
- Ceviche de corvina: Fresco y bien equilibrado.
- Pulpo a la parrilla: Tierno y sabroso, acompañado de papas rústicas.
- Risotto de quinoa: Una opción innovadora que combina ingredientes locales con técnicas italianas.
Ambiente: El restaurante cuenta con un ambiente elegante y moderno, con amplios ventanales que ofrecen vistas panorámicas al parque y sus jardines de agua. La decoración interior combina materiales como hormigón y piedra, creando una atmósfera sofisticada y acogedora.
Reservas: Dada su popularidad, se recomienda realizar reservas con anticipación, especialmente para cenas y fines de semana.
Mestizo es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad en un entorno privilegiado dentro de Santiago.