Red Transformadora | Obesidad y malnutrición infantil en Chile: ¿Cómo enfrentamos estos problemas de salud pública?
La obesidad infantil sigue siendo un problema de salud pública en Chile, según el Mapa Nutricional 2023 de Junaeb. Aunque hubo una leve mejoría, más de la mitad de los estudiantes en colegios estatales presenta malnutrición por exceso: 26,7% con sobrepeso, 17,6% con obesidad y 6% con obesidad severa. Los niños de sectores vulnerables, rurales y del sur del país muestran mayores tasas de obesidad, destacando Aysén, Magallanes y Los Lagos. Además, los estudiantes extranjeros tienen mejor estado nutricional que los chilenos y las niñas presentan mejores índices que los niños.
Para enfrentar esta problemática, el Internado en Nutrición Comunitaria Intra-Escolar de la UST forma nutricionistas en promoción de salud y educación alimentaria en colegios. Desde 2016, ha impactado a más de 25 mil familias a nivel nacional, desarrollando estrategias de prevención y promoción de hábitos saludables en comunidades escolares. Su trabajo se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, buscando influir en políticas públicas y generar cambios positivos en la alimentación infantil.
En una nueva edición de Red Transformadora, Jenny Arteaga Romero, trajo todos los detalles de cómo nuestro país enfrenta estos problemas de salud pública.
