Curacaví: Un Viaje a la Esencia Campestre y Cultural de Chile
03 de Septiembre de 2024 benjaminperez
En una nueva edición de Viaje Infinito, llegamos hasta Curacaví, un encantador rincón de la Región Metropolitana de Chile que ofrece una experiencia única llena de historia, cultura y belleza natural. Ubicado a solo 50 kilómetros de Santiago, Curacaví es conocido por su tranquilo ambiente campestre y su rica tradición en la producción de alimentos gourmet.
Conversamos con Juan Olea, maestro ahumador y creador del proyecto culinario CuracaRibs y Fernando Costa, su socio. Además, Gonzalo Santibáñez se sumó a la entrevista para enseñarnos las grandes bondades de Curacaví.