DF en Infinita: ¿Cómo preparar el bolsillo para las Fiestas Patrias?

A menos de un mes de las Fiestas Patrias en Chile, que se extenderán por cinco días, se anticipa un alza en los precios de los alimentos típicos como carnes y hortalizas. La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) reporta aumentos en carnes rojas y blancas de hasta un 13,7% en carnicerías y 5,8% en supermercados, comparado con agosto de 2023. Las cebollas también han subido significativamente, mientras que las papas han bajado de precio.

Nicolás Román, académico de la Universidad de los Andes, espera que los precios de carnes y embutidos suban debido a la alta demanda. También se anticipan alzas en hortalizas como cebolla y pimentón por condiciones climáticas adversas.

Víctor Martínez, del CIES-UDD, destaca que productos como el aceite de oliva han subido un 66,5% desde septiembre pasado, y advierte que los precios podrían seguir aumentando conforme se acerquen las celebraciones. Sin embargo, algunos alimentos, como las papas y hamburguesas, han mostrado disminuciones, aunque estos valores podrían cambiar debido a la mayor demanda en Fiestas Patrias.

En una nueva edición de DF en Infinita, la periodista del Diario Financiero, Catalina Vergara, abordó esta alza y cómo preparar el bolsillo para enfrentar de la mejor manera las Fiestas Patrias.

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