Región de Ñuble: Historia, paisajes y sabores únicos

En una nueva edición de Viaje Infinito, emprendimos rumbo a la Región de Ñuble, un rincón de Chile donde la historia, la naturaleza y la gastronomía se entrelazan para ofrecer una experiencia inolvidable. Desde sus fértiles valles hasta la imponente cordillera, Ñuble es un destino que sorprende en cada rincón.

Conversamos con Augusto González Jeldres y Verónica Vera, quienes nos enseñaron todo sobre este increíble destino.

¿Qué lugares visitar?

Nuestra primera parada fue en Las Termas de Chillán, un paraíso para quienes buscan aventura y relajo. En invierno, sus pistas de esquí atraen a deportistas de todo el país, mientras que en verano, los senderos entre bosques nativos invitan a desconectarse del mundo. Por supuesto, un baño en sus aguas termales es un imperdible para recuperar energías.

Continuamos hacia Cobquecura, un pueblo costero con un encanto rústico y vistas impresionantes del Pacífico. Su icónica Iglesia de Piedra, una formación rocosa esculpida por el mar, es el escenario perfecto para postales inolvidables. Además, la gastronomía local, basada en mariscos frescos, hace de esta parada una delicia para los sentidos.

Finalmente, nos adentramos en los viñedos del Valle del Itata, donde la tradición vitivinícola se mantiene viva desde la época colonial. Aquí, pequeños productores ofrecen vinos de cepas patrimoniales como la país y la cinsault, en degustaciones que cuentan la historia de generaciones dedicadas a la tierra.